"Hola Mallorca" (4) - Mat Rezept Kachen ass "net seng Stäerkt", ma den Dan Spogen zaubert eis Fësch mat Geméis

Genee richteg fir déi waarm Joreszäit steet an dësem Deel vun eiser Summer-Kach-Serie e Gazpacho op der Menüskaart. Ganz einfach a séier zoubereet vum Dan Spogen, dee ganz éierlech vu sech behaapt, datt kachen net grad seng Stäerkt ass. Fir den Haaptplat, Fësch mat Geméis, léist hien dann och léiwer den Dan Becker hannert d’Kachmaschinn.

Wat brauch een, fir de Fësch an enger Papillote mat Curry-Zooss?

Curry-Past
Kokosnossmëllech
Tomatekonzentrat
1 gréng Zitroun
1 rout Ënn
2 Tomaten
gerappte Muerten
gerappte Kornischong
2 Tranchë Bacalhau
Salz a Peffer

“Hola Mallorca” (Deel 1): Mallorquinesch Albondigas mat Auberginnen “Hola Mallorca” (Deel 2): Tëntefësch-Zalot an eng Baiser-Taart“Hola Mallorca” (Deel 3): Tartar mat Thon