Recette pour 4 personnes

Ingrédients
4 pc œufs
1 dl crème
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

Option:
4 tranches de saumon fumé
1 branche d'aneth
Salade pour garnir

Préparation

- Casser les œufs dans une cocotte et fouetter

- Assaisonner et chauffer au bain-marie en remuant

- Dés que les œufs commencent à épaissir, retirer du bain-marie et ajouter la crème et la ciboulette

Option:
Dresser les tranches de saumon sur une assiette chaude et fourrer-les avec les œufs. Garnir avec quelques feuilles de salade et une branche d'aneth

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