In der luxemburgischen Küche darf Eisekuch einfach nicht fehlen.


Zutaten:

Für 6 grosse Waffeln
500g Mehl
200g Butter
150g Zucker
6 Eier
1/2 Milch
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1.    Butter in einem Topf schmelzen und dann abkühlen lassen
2.    Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit dem Zucker und dem Mehl vermischen
3.    Nach und nach die Milch und die flüssige Butter hinzugeben und leicht salzen
4.    Die Waffeln für ungefähr 4 Minuten (Kitchen Aid Waffeleisen) backen und auf einem Gitter abkühlen lassen