Am Fréijoer fänken ech erëm un, Loscht op gutt an erfrëschend Zaloten ze kréien.

Am léifsten hunn ech Zaloten, déi einfach a séier gemaacht sinn, esou wéi dës Zalot mat Kornischongen, Réidercher a frëscher Peffermënz. Dat ganzt gëtt mat salzegem Feta an Chiliflacken opgepeppt.

Tipp: Fir datt d’Zalot eng villfälteg Struktur kritt, hunn ech d’Réidercher an d’Kornischongen a verschidde grouss Stécker geschnidden an gehuewelt.

Virbereedungszäit: 15 Minutten

Fir: 4 Persounen

Ingredienten
1 grouss Kornischong
1 Bond Réidercher
1 TL Sesamkären
1 Msp Chiliflacken
2 EL Balsamicoesseg
2 EL Olivenueleg
8 Wierfel ageluechten Feta
Salz a Peffer
Peffermënz

Zoubereedung

1. D’Kornischong an d’Réidercher wäschen. Béid a Stécker schneiden an op engem Teller uriichten.

2. De Balsamicoesseg doriwwer schëdden, d’Sesamkären an d’Chiliflacken doriwwer streeën a mat Salz a Peffer wierzen.

3. De Feta ofdrëpse loossen an iwwert d’Zalot bréckelen.

4. Dat ganzt mat Peffermënzblieder garnéieren an nach ee Schotz Olivenueleg dropmaachen.

5. Direkt zerwéieren a gutt vermëschen.


D’Jill kënnt aus dem schéinen Éislek. Vu klengem un, konnt d’Jill eng ganz gutt Kiche genéissen, ma richteg ugefange mat kachen huet et eréischt wou et vun doheem geplënnert aus.
Aus der Noutwennegkeet gouf et eng Tugend, a séier huet d’Jill sech zu enger leidenschaftlecher Kächin entwéckelt. Eng besonneschen Accent setzt d’Jill op déi lëtzebuergesch a vegetaresch Kichen. Villes mécht hatt selwer a kacht haaptsächlech nëmme mat Produiten déi och an der Saison ze fanne sinn.