Wee selwer Courgetten doheem am Gaart huet, kennt de Problem sécher och: et kann een all Daag méi Courgetten plécken, wéi een der verschafft kritt. Dacks, gi se dann zu enger Zopp gekacht a fir de Wanter agefruer.

Hei weisen ech iech eng flott Alternativ wéi dir doraus een aromatesche Pesto maache kënnt.

Ingredienten:

- 250g Nuddelen
- 1/2 Courgette
- 1 TL Salz
- 20g Pistazien
- 40g Parmesan
- 1/2 Zitroun, Saft
- 6 EL Olivenueleg, evt mei
- Salz & Peffer

Zoubereedung:

  1. Nuddelen no Packungsanleitung a Salzwasser kachen an dono oofdrëppse loossen.
  2. Courgette fäi raspelen a mat Salz an ee Sifft gin. Während 30 Minutten zéihen loossen. Sou gëtt d'Waasser aus der Courgette gezunn.
  3. Pistazien a Parmesan a kleng Stécker schneiden a mat dem Saaft vun enger halwer Zitroun püreiren.
  4. Elo souvill Olivenueleg dobäi maachen, bis eng cremeg Konsistenz erreecht ass. 
  5. Zesumme mat den Nuddelen zerwéiren. 


D’Jill kënnt aus dem schéinen Éislek. Vu klengem un, konnt d’Jill eng ganz gutt Kiche genéissen, ma richteg ugefange mat kachen huet et eréischt wou et vun doheem geplënnert aus.
Aus der Noutwennegkeet gouf et eng Tugend, a séier huet d’Jill sech zu enger leidenschaftlecher Kächin entwéckelt. Eng besonneschen Accent setzt d’Jill op déi lëtzebuergesch a vegetaresch Kichen. Villes mécht hatt selwer a kacht haaptsächlech nëmme mat Produiten déi och an der Saison ze fanne sinn.